中国历史上许多明朝时期的文人墨客、政治家、学者、官员等都热爱喝茶，以下是其中的一些人：
1. 陆羽：茶文化的先驱者，也是《茶经》的作者。
2. 陶渊明：著名的文学家、诗人，他的诗作中经常有茶的主题。
3. 杨维桢：明代著名的医学家，他认为茶能够清热解毒、利尿消肿，对人体有好处。
4. 王守仁：著名的哲学家、思想家，他倡导“心学”，并将茶视为心学修炼的重要方法之一。
5. 张仲景：明代著名的医学家，他认为茶能够清胃、消食、明目、解热，有助于健康。
6. 钱塘野叟：又名文征明，是明代著名的文学家、书法家，他喜欢用茶水代替酒来款待客人。
7. 杨慎：明代著名的文学家、历史学家，他在《沧浪诗话》中写道：“各人兴尽深浅，吾爱茶香高洁。”
8. 文征明：明代著名的画家、诗人，他喜欢在茶馆里与朋友品茶、聊天。
9. 徐霞客：明末清初著名的地理学家、旅行家，他游历全国，常常用茶水解渴。
10. 于谦：明代著名的书法家、诗人，他认为茶不仅能安神，还能改善身体健康。