木瓜煲汤食材:
- 木瓜一个
- 红枣十几颗
- 瘦肉适量
- 冰糖适量
- 水适量
步骤:
1. 把木瓜和红枣去核,切成小块备用。
2. 瘦肉洗净,切成小块,焯水去血水。
3. 在锅中放入足够的水,放入焯过水的瘦肉,加入木瓜和红枣。
4. 将锅烧开后,转小火慢慢煮开约一个小时左右,直到木瓜和瘦肉都变软烂。
5. 加适量的冰糖,调味后再煮五分钟即可。
小提示:在煲汤过程中不要过多搅拌,否则会使汤变浑。可以在煮好后用勺子轻轻搅拌均匀。