1.肝脏疾病患者：姜枣茶具有健脾益肝的功效，但对于患有肝病的人群来说，不适宜食用。因为肝病患者的肝脏功能已受损，肝脏代谢能力下降，摄入大量姜枣茶可能会导致肝脏负担加重，造成身体不适。
2.孕妇：孕妇因为身体比较敏感，所以不能乱吃药，姜枣茶属于具有活血和化瘀的性质，不宜在孕妇体内频繁出现，影响胎儿的正常发育。
3.高血压患者：姜枣茶具有温补暖胃、缓解疲劳的功效，但多数情况下还是辛辣的食品，对于血压高的人群来说，会刺激血压过高，不利于血压的稳定。
4.感冒期间：感冒期间不适合喝姜枣茶，其中姜的辛辣成分会增加身体的血流量，使病毒迅速扩散，影响身体的免疫功能。