1. 促进肠道蠕动：牛蒡中含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动，减轻便秘的症状。
2. 降低血糖：牛蒡中的多糖成分能够有效降低血糖，对糖尿病患者有一定的帮助。
3. 保护肝脏：牛蒡中含有多种有效成分，具有保护肝脏的作用，可以减轻因各种原因引起的肝脏损伤。
4. 预防贫血：牛蒡中富含的铁质可以帮助增强血液中的血红蛋白含量，对预防贫血有一定的帮助。
5. 预防高血压：牛蒡中的钾元素可以帮助降低血压，预防高血压等心血管疾病。
6. 增强免疫力：牛蒡中含有多种营养成分，可以帮助增强人体免疫力，避免受到各种疾病的侵袭。
7. 镇痛止痒：牛蒡中含有多种有效成分，具有镇痛止痒的作用，对于各种疼痛和皮肤瘙痒问题有一定的缓解作用。
8. 防治贝赫切特病：牛蒡中含有丰富的硒元素，可以辅助防治贝赫切特病等疾病。
9. 抗菌消炎：牛蒡中含有多种有效成分，具有抗菌消炎的作用，可以减轻口腔溃疡等问题。
10. 润肺止咳：牛蒡中的黏质成分可以润肺止咳，对于缓解咳嗽和气喘等呼吸道疾病有一定的帮助。