姜茶的功效与作用：
1. 帮助消化：姜茶可以帮助消化，促进胃肠蠕动和消化酶的分泌，缓解胃肠道不适。
2. 祛寒暖身：姜茶可以祛寒暖身，有助于缓解寒性病症和提高体温，可以作为冬季的保暖饮品。
3. 抗炎镇痛：姜茶含有姜黄素等成分，可以发挥抗炎、镇痛和抗菌作用，对于消化道疼痛和关节炎等有一定疗效。
4. 提高免疫力：姜茶中含有丰富的抗氧化物质和多种维生素，可以提高免疫力，增强人体的抵抗力。
5. 减肥瘦身：姜茶可以促进新陈代谢，加速脂肪的分解和代谢，有助于减肥瘦身。
姜茶的禁忌症：
1. 脾胃虚弱的人应适量饮用，以免刺激胃肠道导致不适。
2. 姜茶有一定的刺激作用，不宜大量食用。对于消化系统、循环系统和泌尿系统疾病患者，应遵医嘱饮用。
3. 孕妇、哺乳期妇女和小孩不宜饮用姜茶，因为姜茶具有很强的刺激性，容易导致胎儿畸形、哺乳期妇女奶量减少、小孩体内积累过多的姜辣素。