1. 拌面：将已经煮熟的苦荞麦面条和蔬菜、调味料一起拌食。
2. 粥：将苦荞麦用清水煮熟后，加入适量的糯米或米，慢火熬煮成粥即可。
3. 饼干：将苦荞麦粉、糖、水、油混合成面团，擀成薄片状，切成小块，烤制成饼干。
4. 炒饭：将苦荞麦放入蔬菜炒饭中，加入适量的鸡蛋或配料一起翻炒即可。
5. 面包：将苦荞麦粉混合成面团，加入酵母发酵后制成面包。
6. 薄饼：将苦荞麦面制成薄饼，在上面加上辣椒等配料，再放入烤箱中烤制成脆脆的薄饼。
7. 沙拉：将苦荞麦面煮熟后泡冷水，加上蔬菜和水果制成沙拉，再加入适量的沙拉酱搅拌均匀即可。
8. 煎饺：将苦荞麦面制成饺子皮，包上肉馅，煎制成金黄色的饺子。
9. 豆腐脑：将已经煮熟的苦荞麦面条加入豆腐脑中一起食用。
10. 湯圓：將苦荞麦粉與糯米粉混合，做成湯圓，裡面可以添加芝麻、紅豆等其他成分。