1. 先将茶壶、茶杯、茶盘等用热水清洗干净。
2. 将适量的花茶放入茶筒中,取出约 5-8 克的茶叶放入茶壶内。
3. 用沸水(温度约 85-95℃)冲泡,倒入茶壶中,盖上茶盖,让茶叶在水中浸泡约 2-3 分钟。
4. 把茶水倒入茶杯中,第一道茶汤以1/3杯为佳,等到茶叶展示出清香的味道后再继续倒入后面的茶汤。
5. 每次泡茶时,先将茶壶内的茶水倒空,再重新冲泡。建议每个花茶的冲泡次数为3-4次。
注意事项:
1. 花茶尽量使用玻璃杯,以便观察茶水变化。
2. 使用矿泉水或过滤水泡茶。
3. 不要用开水直接冲泡花茶,否则会影响其口感和香气。
4. 保持泡茶器具的清洁,以避免茶味气味交叉。