泡桂花茶需要用到以下材料：
1. 桂花：约5克
2. 红茶或绿茶：约3克（可根据个人口味调整）
3. 清水：250毫升
4. 冰糖或蜂蜜：适量
步骤：
1. 准备好材料，将清水烧开。
2. 把桂花和红茶（或绿茶）放入茶杯中。
3. 把开水冲到茶杯中，盖上盖子，闷泡5-10分钟，让茶叶充分释放出香气。
4. 等待凉至合适温度时，加入适量的冰糖或蜂蜜，搅拌均匀即可。
5. 桂花茶口感清香，宜微温饮用，不宜加冰块或过烫，也可待其自然冷却后再饮用。
提示：
1. 桂花茶泡制过久，可能会失去原有的香气，影响口感。
2. 蒸馏水和煮沸的水可能会破坏茶叶的口感和营养成分，最好使用过滤净化的水，热水温度大约80-90℃适宜。
3. 冰糖和蜂蜜都可以增加桂花茶的甜度，但营养价值略有不同，可酌情添加。