青皮玫瑰花泡水的功效包括：
1. 抗氧化：青皮玫瑰花中含有大量的花青素和类黄酮等抗氧化成分，能够帮助人体抵御自由基的侵害。
2. 活血化瘀：青皮玫瑰花具有活血化瘀的功效，能够促进血液循环，减轻疼痛和不适。
3. 缓解情绪：青皮玫瑰花含有香气成分，能够安抚情绪，缓解紧张和压力，有助于睡眠。
4. 保护心血管：青皮玫瑰花能够降低血压和胆固醇，有助于保护心血管健康。
5. 润肺止咳：青皮玫瑰花能够润肺止咳，缓解咳嗽和喉咙干痒等症状。
总之，青皮玫瑰花泡水具有抗氧化、活血化瘀、缓解情绪、保护心血管和润肺止咳等功效，适合各年龄段的人群饮用。