武夷山岩茶是中国著名的名茶之一，产于福建省武夷山市境内，属于武夷山大红袍等岩茶系列。武夷山岩茶栽培特殊，采用高海拔山区的茶树，由于武夷山气候温和，四季分明，土壤营养丰富，使茶叶品质独具特色，被誉为“岩韵清幽，四时喜饮”。
武夷山岩茶的采摘工艺独特，选用茶芽成熟度适中的茶叶，手工采摘，全程保证茶叶的新鲜度和品质。采摘后的茶叶需要经过摇青、揉捻、发酵、烘干等多道工序才能成为武夷山岩茶。
武夷山岩茶的品质独特，外形紧结、色泽黑褐，香气高兴、香气持久，滋味浓厚、口感醇和、回甘持久，是名副其实的“岩韵清幽，滋味独特”。
武夷山岩茶不仅具有很高的观赏价值，更是具有很高的药用价值和保健功效，常饮可以健脾益胃、清火降压、解毒化痰等，被誉为“绿色饮品，健康饮品”，是中华茶文化的代表之一。