黄苦荞茶是由苦荞叶制成的茶叶，具有以下的作用和功效：
1. 改善抗氧化能力：苦荞茶中富含多种天然营养素和抗氧化成分，可以提高人体的抗氧化能力，减缓细胞老化。
2. 降低血压和胆固醇：黄苦荞茶中含有苦荞碱和郁金，可以有效降低血压和胆固醇水平，预防心血管疾病。
3. 调节血糖：苦荞茶中的多糖可以增加胰岛素敏感度，有助于平衡血糖水平，预防糖尿病等代谢性疾病。
4. 帮助消化：苦荞茶中含有丰富的纤维素和多酚等成分，具有良好的保护肠道和促进消化的效果。
5. 美容养颜：苦荞茶中含有多种天然的保湿因子和维生素，可以保持皮肤水润、健康，减缓皮肤老化。
总之，黄苦荞茶具有多重保健作用，可以帮助人体健康和美容养颜。