黄苦荞茶的功效和作用包括清热解毒、凉血止血、降血压、调节血脂、预防心脑血管疾病等。
黄苦荞茶可以与以下食物搭配：
1. 柠檬：柠檬中含有大量的维生素C，可以增强人体免疫力，同时还能增加黄苦荞茶的口感和香气。
2. 蜂蜜：蜂蜜有滋阴润燥、养颜美容、润肠通便等功效，可以让黄苦荞茶更加滋润。
3. 枸杞子：黄苦荞茶和枸杞子的搭配可以起到补肾明目、强身健体的作用。
4. 红枣：红枣有益补血、强身健体的功效，可以与黄苦荞茶搭配食用，增加营养价值。
5. 百合：百合具有清热润肺、滋阴降火的作用，可以配合黄苦荞茶一起食用，具有清爽滋味。