武夷岩茶的五项因子

编辑: tanoshi 发布时间:2023-06-20 19:53:53

1. 地理环境:武夷岩茶生长在海拔 500-1500 米的山区,气候温凉潮湿,有丰富的云雾和降雨,土壤为酸性黄壤或红壤,这些环境均为武夷岩茶的生长提供了良好的自然条件。

2. 方式工艺:武夷岩茶的制作过程十分独特,包括采摘、萎凋、揉捻、杀青、干燥等多个环节,每一步都需要精细、细致的手工操作,所以制作工艺是武夷岩茶的重要因素。

3. 茶树品种:武夷岩茶主要以大叶种和小叶种为主,在育种和繁殖中对茶树产生了很大的影响,品质和风味也有所不同。

4. 收获时节:武夷岩茶的采摘时节十分重要,茶叶采摘时间长短与质量息息相关,正四月清明前后为采茶的最佳时节。

5. 区域特色:武夷山区域特有的气候环境和独特的地形地貌,使得武夷岩茶的茶汤具有香气高爽、滋味厚重、突显岩韵、润滑顺口等特色,区别于其他地区的岩茶。