1. 首先准备好茶具,包括茶盘、茶壶、茶杯、茶篮和茶巾。
2. 将武夷岩茶适量放入茶篮中,洗茶。将沸水冲洗茶叶,然后倒掉第一泡水。
3. 将沸水倒入茶壶中预热,然后倒掉水。
4. 将茶篮放入茶壶中,注入约90℃的热水,等待30秒左右,让茶叶适度展开,并为茶叶释放出香气。
5. 然后倒入沸水,等待30秒左右,让茶叶更加展开,并且将茶叶中的苦涩冲掉。
6. 按照个人口味再冲泡2-3次,每次泡的时间逐渐延长,留下适量茶汤在茶杯中即可。
7. 最后使用茶巾将茶具擦干净,让它们干燥,准备下一次使用。