武夷岩茶是中国福建省武夷山脉生长的一种茶叶，以其原生态、天然、清香幽雅、韵味悠长、降压养身的独特品质，享有“绿茶之王”的美誉。水仙闽江一号是指武夷岩茶中一种品种较为特殊的茶叶，以其高质量的品质和绿色健康的特性，在茶叶市场上备受关注。