毛尖是一种传统的绿茶，通常使用一芽一叶的新茶嫩叶制作而成。好的毛尖茶应该是新鲜的、香气浓郁的、清爽的口感和柔和的口感。对于想要喝毛尖的人来说，建议选择新鲜的、高品质的茶叶，最好是夏茶和明前茶，以确保口感和香气最佳。