毛尖是一种十分健康安全的茶，其制作过程主要是在低温下烘焙，降低了茶叶中的水分含量，减少了微生物和细菌的繁殖，避免了茶叶被污染的情况。此外，毛尖茶在制作过程中不添加任何化学物质和添加剂，无论是加工、采摘还是贮存都十分注重保持食品的安全和卫生。因此，与普通的茶或其他饮品相比，毛尖茶更加健康、安全，也更适合长期饮用。