山西野生毛尖茶是一种特殊的绿茶，采用山西省境内气候适宜、土壤肥沃的自然生长毛尖茶树采摘顶芽制成。它具有茶汤清香高雅、滋味甜润可口、叶底嫩绿匀齐等特点，是一款受到茶友喜爱的优质茶品。由于采摘茶叶的时间较早，所以茶汤中富含嫩芽和嫩叶内的营养成分，尤其是维生素和氨基酸的含量较高，对人体健康也有很好的保健作用。