高山云雾绿茶，又称高山云雾茶，是一种优质绿茶，产于中国福建、浙江、江苏等省的高海拔山区。由于生长在高山云雾缭绕的环境中，这种茶叶细嫩、清香高爽，营养丰富，品质优良。
高山云雾绿茶的制作工艺非常独特，采摘后立即进行加工，加工过程非常严格，需要手工耐心制作，每公斤茶叶需要经过五六次高温烘焙才能完成。因此，生产出来的高山云雾绿茶叶片色泽翠绿，香气清新高贵，滋味醇厚，汤色清澈明亮。
据专家介绍，高山云雾绿茶中的茶多酚含量丰富，而且含有不少对人体有益的物质，如维生素C、氨基酸等。其茶香独特，口感鲜爽，有助于提神醒脑，消除疲劳。长期饮用高山云雾绿茶还能降低血脂、调节血压、减肥美容等功效。
总之，高山云雾绿茶是一款品质上乘，具有健康功效的茶叶，值得茶叶爱好者和健康人士长期饮用。