普洱老茶头（Pu Erh Tea Head）是指普洱茶饼、茶砖等压制茶制品的中央凸起部分，通常是茶块的较老的部分，也是茶味较浓、较优质的部分。由于其形似头部，因此得名。一般来说，茶头的年份越老、保存地越好，茶味就越浓郁、变化越多样。普洱老茶头可以直接冲泡饮用，也可以用来破茶叶，作为茶底更好地冲泡普洱茶。