干桂花酱的制作方法

编辑: 夜色迷离 发布时间:2023-07-02 15:38:06

材料:

桂花80g、白糖150g、水300ml、柠檬汁适量

做法:

1.准备好材料,桂花洗净沥干备用。

2.热锅凉油,将桂花放入锅中煸炒出香味。

3.在桂花中加入白糖,翻炒均匀。

4.将300ml水加入锅中,煮沸后转小火慢慢煮至糖水变稠。

5.加入柠檬汁搅拌均匀,熄火。

6.将炒好的桂花糖调料倒进锅内,搅拌均匀待凉。

7.装入干净的玻璃瓶中,封好口,放入冰箱冷藏保存。

Tips:

煮糖水的时候要不断搅拌,以免糖糊底。

加柠檬汁可调味,同时也有助于防止果酱变质。

装瓶后,使用时用干净的勺舀取,避免污染。