1. 水温:建议80℃-90℃左右的温度,温度太高容易烫伤沱茶叶。
2. 沱茶:沱茶的形状很特殊,一块沱茶10-15克是最好的。
3. 泡茶器:宜选用紫砂壶或陶壶,大茶杯也可以。
4. 先用温水冲洗沱茶叶,让沱茶叶散开并湿润。
5. 填入盖一半的茶壶、茶杯或紫砂茶具。沱茶泡开后,再加,以保证茶汤质地浓厚、优美。
6. 水量:水量要掌握好,一般比沙发的高度、杯高两公分即可,控制时间在30秒至1分钟。
7. 茶汤判断:沱茶冲泡的时间要把握,怎么分解留一分钟,五分钟后喝茶叶的滋味变苦,这时可以再次用温水冲洗,因为沱茶内的茶叶经过一次冲泡后,小块的叶子会散开成单片,所以宜选用礼盒装沱茶。
8. 喝茶:茶汤色泽鲜亮红黄,香气浓郁,口感醇厚。可以边喝边加热水,直到茶味消失。