绿茶的做法很简单,需要准备以下材料和工具:
材料:
1. 绿茶叶
2. 水
工具:
1. 茶杯/茶壶
2. 过滤器/茶漏
3. 水壶/水杯
步骤:
1. 把水放到水壶或水杯中,烧开水。
2. 把绿茶叶放到茶杯或茶壶中,大约需要1~2克,根据个人口味添加。
3. 把热水倒入茶杯或茶壶中,水温可以在80°C到90°C之间,不要用沸水,否则会破坏茶叶的味道。
4. 浸泡茶叶约2~3分钟,可以根据个人口味延长或缩短时间。
5. 把茶叶过滤出来,可以使用过滤器或茶漏。
6. 把茶倒入茶杯中,可以享用啦!
提示:
1. 绿茶不宜用开水冲泡,温度太高会使绿茶的营养成分和香气大幅流失,茶汤变黄,口感有腥味。所以水温不要太高,80°C-90°C适宜。
2. 绿茶冲泡时间不应过长,2-3分钟即可。过长的浸泡时间会导致茶水苦涩,口感变差。
3. 绿茶可以多泡几次,不同泡次的茶汤味道和呈现不同,也可以尝试制作不同口味的茶饮,如加入柠檬片、蜂蜜等。