桂花可以用来做很多美食和饮品，以下是一些常见的桂花用途和制作方法：
1. 桂花酒
将100克桂花放入1000毫升高度白酒中，密封放置10天至2个月，即可饮用。可根据喜好添加适量冰糖或蜂蜜。
2. 桂花糕
将200克糯米粉、100克糖和1000毫升水混合均匀，加入50克桂花，搅拌至无颗粒。放入蒸锅中蒸20分钟即可。可根据喜好添加核桃、芝麻等其他配料。
3. 桂花丸子
将200克糯米粉、100克糖和500毫升水混合均匀，加入50克桂花，搅拌至无颗粒。将混合好的糯米粉团揉成小丸，放入沸水中煮5分钟即可。可根据喜好添加其他配料。
4. 桂花糯米球
将糯米粉和沸水混合，揉成面团后搓成小球。将红豆泥搭配桂花一起包裹在糯米球中，再将糯米球沾上桂花糖粉即可食用。
5. 桂花汤圆
将糯米粉加入适量水搅拌至无颗粒，揉成小球后加入桂花糖粉和水，搅拌均匀后丢进滚水中煮熟即可。
6. 桂花糖水
将适量桂花放入热水中，加入适量冰糖，煮至冰糖溶解即可饮用。可根据个人口味添加其他配料。
以上是一些常见的桂花用途和制作方法，希望对您有所帮助。