芽叶型黄茶和黄芽茶都是产于中国的名优茶品，它们的采制、制作和品质特点都有所不同。
芽叶型黄茶是以鲜嫩的芽叶为原料制作的一种黄茶，以江苏省太湖流域的洞庭山地区出产的东山茶和西湖龙井为代表。芽叶型黄茶的制作工艺比较复杂，需要经过摊凉、杀青、揉捻、发酵、干燥等多道工序，其中发酵的时间比黄芽茶长。芽叶型黄茶的外形条索紧结完整，色泽绿褐，香气清幽，滋味鲜爽。
黄芽茶是广东省潮州市出产的一种黄茶，以“黄大茶”为代表。黄芽茶的制作工艺比较简单，常常采用轻微的杀青和低温烘干，导致黄芽茶不会像其他茶类那样发酵。黄芽茶具有鲜艳的黄绿色，清香高雅，滋味鲜爽清润。
总体来说，芽叶型黄茶相对于黄芽茶来说更为的细腻、繁琐，也更具有收藏和升值潜力，市场价格更高。而黄芽茶虽然制作简单，但味道清香，口感鲜爽，也受到了茶友们的喜欢。