茶道，是指日本的一种仪式性烹茶和品尝茶的文化活动。它既是一种艺术表现形式，也是一种生活态度和精神追求。在茶道中，泡茶的步骤和礼仪非常重要。
以下是茶道泡茶步骤以及礼仪：
1. 准备和清洁器皿以及茶具：在泡茶之前，先要准备烹茶所用的器皿和茶具，这其中包括茶碗、茶托、茶叶筛等。同时，要将这些器皿和茶具进行清洁。
2. 加水烧水：将水倒入茶壶，加热到适宜泡茶的温度。不同种类的茶叶需要不同温度的水，所以需要根据茶叶的种类来选择适宜的水温。
3. 清洗茶碗、茶筛等器具：在泡茶前，需要清洗使用的器具，茶碗和茶筛可以使用热水进行清洗。
4. 放入适量的茶叶：将适量的茶叶放入茶壶中，再倒入热水。
5. 温润茶碗：将茶碗用热水润洗，使其达到和茶水相同的温度。
6. 倒茶：将泡好的茶水倒入茶碗中，倒茶时应注意倾斜茶壶，使茶水不溅出。
7. 递茶：递茶时应使用右手拿住茶碗，左手托住茶碗的底部。
以上就是茶道泡茶的基本步骤以及礼仪，茶道泡茶的过程中，还需要遵循一定的礼仪，例如在泡茶的过程中要注重礼节，与客人精神交流等。茶道不仅是一种泡茶的技巧，更是一种文化的传承和传统的继承。