霍山大叶茶是一种产自安徽省霍山县的绿茶，属于中国十大名茶之一。它的制作方法是采摘嫩叶后翻炒，揉捻、烘干而成。茶叶条索细长，色泽翠绿，香气清香高爽，滋味鲜爽回甘。霍山大叶茶有清热解毒、降火消暑、减肥排毒等功效。据说在南宋时期，霍山大叶茶就是宫廷贡品之一。现在，它已经成为了茶文化、旅游业、休闲娱乐等的重要组成部分。