新茶白毫银针是中国的一种名优白茶，产于福建省福鼎市。因制作工艺精细独特，被誉为"茶中贵妃"。新茶白毫银针采用福建尤溪大白毫茶树的嫩芽为原料，制作过程中需经历嫩芽采摘、晾青、杀青、摊晾、揉捻、干燥、筛分等多个环节，使得白毫外露、芽叶匀整挺拔。冲泡后，茶汤甘醇、清亮，滋味鲜美、芳香浓郁，是新茶中的上品。同时，新茶白毫银针还具有保健功效，有较好的抗氧化、降压、降脂等作用。