1. 清洗茶具：将茶具用开水洗净，确认干净后将茶器放回桌子上。
2. 加热水：将水烧开，等待水温下降到75-80度，泡茶时更佳。
3. 准备茶叶：取出适量的毛尖（2克左右），放入盖杯埋在杯中底部。
4. 泡茶：使用温度比较低的水先沐浴茶叶，将开水慢慢倒入茶杯中，直至茶杯充满为止。盖上杯盖，等待1-2分钟。
5. 提盖，闻香品：揭开杯盖，静候几秒钟，品尝茶香。
6. 品茗赏味：在品茗中，需要将茶品和茶水浓淡、香气、滋味等细节部分都纳入到感官体验中。
7. 多泡几次：毛尖耐泡，可以多泡几次。每次泡茶头两泡浸泡前请先清洗，由此可得茶叶的耐泡性结实强韧，香味浓郁持久。