在古代，喝茶是一件非常讲究的事情。以下是一些古代人喝茶的讲究：
1. 选择茶具：使用如紫砂壶、玉杯、象牙筒等茶具，以显品位。
2. 茶叶的选择：古代人选择茶叶时，注重茶叶的品质和产地，如贡茶、信阳毛尖、黄山毛峰、武夷山岩茶等。
3. 烹茶的时间和温度：烹制茶叶的时间和温度需要掌握得恰到好处而不失茶叶的味道。
4. 斟茶的顺序：斟茶的顺序也是讲究的，一般是给客人先斟茶，再斟自己的。
5. 喝茶的姿势：喝茶时，要把茶杯提在手中，轻抿茶汤，不要喝得过急，以免口渴。
6. 聊天方式：喝茶时，可以聊天、借助茶香谈情，但要避免谈及政治、宗教等敏感话题。
总之，古代人喝茶时，除了享受茶的香味和口感以外，还强调了品质、礼仪和心情等多个方面。