1. 选用茶叶:广东人喜欢选用经过发酵、烤制的黑茶,如普洱茶、六堡茶、岩茶等特色茶叶。
2. 泡茶器具:广东人喜欢使用紫砂壶、铁罐等器具泡茶。
3. 清洗器具:茶器在使用前一定要清洗干净,以保证茶汤的质量。
4. 倒茶仪式:倒茶时要先倒入茶杯,再倒入茶壶,以示尊重。此外,茶水在倒入杯中时需保持稳定,避免泼溅。
5. 茶点搭配:广东茶点丰富多样,比如肠粉、烧卖、虾饺、叉烧包等,要注意搭配茶品。
6. 茶道礼仪:喝茶时须有规矩,如先举杯向长辈或主人致谢,喝完后要轻声叩杯以示感激。
7. 喝茶场合:广东人喜欢在早茶、下午茶等时间喝茶,并在家庭聚会、朋友相聚时喝茶,是一种社交和交流的方式。