1. 准备好茶具：茶壶、茶杯、茶叶筛、茶漏、茶匙等。
2. 烧开水，将水温控制在80℃-90℃，让水温不要太高。
3. 用茶匙取出适量的茶叶，放入茶叶筛中，再用清水冲洗一下茶叶，将浮沫滤去。
4. 将茶叶放入茶壶中，并灌入适量的热水，让茶叶浸泡5-10秒，待茶叶展开后，再加入热水直至茶杯八九分满。茶叶放太多，茶水会变得苦涩。
5. 倒掉第一泡茶水，这一泡为茶叶的预漂，不让茶味太浓。
6. 再次将热水倒入茶壶中，待茶叶浸泡30-60秒，让茶味发挥到最佳状态。
7. 然后将茶叶漏出，将茶水倒入茶杯中即可享用。
8. 如果对茶水的口感有追求，还可以进行多次冲泡，每次冲泡时间略有调整，以获得不同的茶味风格。
9. 喝茶的同时，可以配上一些小吃，如糯米鸡、腐竹卷、鲜虾饺等，增加早茶的味蕾享受。