今天我们品尝的是来自湖南洞庭湖畔的碧螺春茶。它是我国十大名茶之一，也是中国绿茶中的翘楚之一。
首先，我们来看一下它的外形。碧螺春茶以其细嫩、苗条、匀整的外形而被誉为“一线牵”。其茶叶色泽嫩绿，散发出淡淡的清香。这些都是制作过程对茶叶外形的要求。
接下来，让我们来品尝一下这款茶的口感。碧螺春茶的汤色清亮，口感甘醇，入口有一股清新的清香，回甘持久，苦涩润泽，令人心旷神怡，非常适合作为日常的饮品。
最后，让我们一起了解一下碧螺春茶的制作过程。采茶、初制、杀青、揉捻、干燥等传统工序，需要严格把握温度和时间，才能将湖南洞庭湖的鲜叶制成碧螺春的金苗绿茶。其中池坑发酵是其独特之处。
总而言之，碧螺春茶以其高雅的品质和历史文化底蕴，令人称赞。如果您正在寻找一款清新、健康的饮品，那么碧螺春茶绝对是您的首选。