洞庭湖碧螺春是一种绿茶，产于中国湖南省洞庭湖周围的茶园中。它因产地的独特环境而具有独特的风味，被认为是中国十大名茶之一。其茶叶条索细弱柔韧，色泽翠绿，香气清幽飘逸，滋味鲜爽回甘，口感柔细入喉。洞庭湖碧螺春的质量要求很高，采茶时间、采茶工艺、制茶工艺都必须符合标准才能被认定为一级碧螺春。总之，洞庭湖碧螺春是一种独特的绿茶，具有香气清幽，滋味鲜爽回甘的特点，非常适合喜欢清爽口感的茶友品尝。