明前茶是一种中国特产茶叶，属于绿茶的一种。它的产地主要在福建省，其中以武夷山和安溪两个地方的明前茶最为著名。明前茶是指在每年的清明前采摘的嫩叶制成的茶叶。由于此时气温适宜、雨水充足，茶叶内含物质更为丰富，因此制成的茶汤清新、香气高雅，口感鲜爽。