明前茶是一种来自中国福建省的绿茶，得名于其采摘时间在清明节前15天左右。由于采摘时间为春季，明前茶的味道清新、芳香，带有嫩绿色的颜色。它具有多种营养成分，如茶多酚、咖啡因等，有助于提神醒脑、增强抵抗力、减肥等，深受人们喜爱。明前茶采用传统手工加工工艺，保留了原汁原味，具有高品质和独特的口感，因此被誉为绿茶中的佼佼者。