1.外观：好的普洱茶外观干净整齐，外表饱满，颜色深褐色，叶子结实，无杂质。坏的普洱茶外观杂乱不齐，颜色浅，叶子松散，且可能含有杂质。
2.气味：好的普洱茶气味芬芳，并且具有独特的陈香味，口感醇厚、舒适、简练。坏的普洱茶气味混杂，有异味且口感粗糙。
3.汤色：好的普洱茶汤色橙红鲜明透亮，醇厚，入口顺滑，且有一定的持久性。坏的普洱茶汤色较浅灰，味道比较单薄，且容易变质。
4.叶底：好的普洱茶叶底匀称，嫩叶程度好，且残留少量的细毛。坏的普洱茶叶底松散，碎屑多，且颜色黄褐。
5.茶渣：好的普洱茶茶渣紧实，且含有可溶性物质较高，喝后不沉浸。坏的普洱茶茶渣碎屑多，叶底粗糙，水分含量不稳定，茶汤杂质丰富。