洛神花和陈皮泡水喝的功效有：
1. 祛火解暑：洛神花和陈皮都具有清热解毒的作用，可以预防暑湿侵袭，解除体内的热毒素，缓解身体发热、口渴、喉干等症状。
2. 改善消化：陈皮富含挥发油，能够促进胃肠蠕动，加快食物消化吸收。洛神花中含有鞣酸，能收敛肠道，改善腹泻等消化不良症状。
3. 抗氧化：洛神花富含多种多酚类化合物，具有较强的抗氧化作用，可以防止自由基损伤，延缓细胞老化和疾病的发生。
4. 减轻压力：洛神花中还含有丰富的芳香化合物，能够缓解神经系统的紧张和疲劳，舒缓情绪，帮助消除压力和焦虑。
总之，洛神花和陈皮泡水喝对于改善人体健康具有很多的好处，但需要按照适量的原则来服用。同时，对于身体状态不佳或者有疾病的人群，应该在医生的建议下使用。