生普，也称为生茶 或 生饼茶，是指没有经过发酵处理的普洱茶。它通常是嫩茶树叶，收割后经过晒青、杀青、揉捻、炒制、压制等一系列工序制成的。它具有以下特点：
1. 醇香浓郁：生普茶味道醇香浓厚，芳香扑鼻，有非常明显的花香、果香、甜香等混合在一起的味道。
2. 纯正天然：生普茶没有经过发酵处理，因此保留了茶叶的天然芳香和味道，并且不会受到其他添加剂的影响。
3. 具有保健功能：生普茶含有大量的生物活性物质，如茶多酚、儿茶素、黄酮类化合物等，这些物质在绿茶中也有所含量，但是生普茶的含量更为丰富，并且具有更为明显的保健功能。
4. 可以长时间保存：由于生普茶没有经过发酵处理，也就意味着它的保存时间相对更久，可以长时间放置而不会失去味道和香气。
因此，懂茶的人通常喜欢喝生普茶，因为它具有浓郁的芳香、纯正的天然味道和保健功能，同时也可以长时间保存。同时，生普茶也是中国特产之一，在世界茶叶市场中备受欢迎，因此也受到了众多饮茶者的青睐。