单宁是一种含有多个酚环的化合物，可以在许多植物中找到。提取单宁的方法因单宁来源的不同而有所不同，以下是一些通用的提取方法：
1. 水浸提取法：将干燥的植物材料浸入水中，加热至沸腾，然后慢慢降温并过滤得到水溶性单宁。
2. 乙醇提取法：将植物材料用乙醇浸泡，静置数日后过滤，得到乙醇溶解的单宁。
3. 有机溶剂提取法：将植物材料用有机溶剂（如乙酸乙酯、乙醇、氯仿等）浸泡，然后过滤或离心，得到单宁的有机溶液。
4. 超声波提取法：将植物材料和溶剂置于超声波清洗机中，通过超声波震荡来提高提取效率。
以上方法可以实现单宁的初步提取，但是单宁的提取方法也因单宁的来源和性质的不同而有所不同，需要根据具体情况选择合适的提取方法。