黄芽白菜苗是指萝卜科黄芽白菜的幼苗。黄芽白菜是一种营养丰富、口感清香爽脆的蔬菜，富含维生素C、钙、铁、蛋白质等多种营养成分。在网上购买时，一般是整盆出售的，在家中可以种植，也可以取下部分叶子食用。在做凉拌、火锅等菜品时，也可以加入黄芽白菜苗来增加口感和营养。