以下是一种简单易用的黄芽白菜炒法：
材料：
黄芽白菜，姜末，蒜末，盐，糖，鸡精，油
步骤：
1.把洗好的黄芽白菜切成小段备用。
2.锅中倒入适量油，热油后加入姜末和蒜末煸炒出香味。
3.加入黄芽白菜，加入盐和糖翻炒均匀。
4.炒至黄芽白菜变软，加入少许鸡精调味即可。
小贴士：
1.炒黄芽白菜时不要加水，要炒到其自带的水分被煮出来。
2.如果黄芽白菜比较老，可以先将其用开水焯一下再进行炒制。