1. 绍兴黄酒：是绍兴的传统特产之一，以酒色清澈、味道醇厚而著称。
2. 绍兴醋：是国内最具地方特色的醋之一，以色泽红亮、香气浓郁、口感酸爽著称。
3. 嵊州花雕酒：是绍兴市嵊州地区特产，以酒体厚重、香味纯正而受到广泛的关注。
4. 枸杞：绍兴市被誉为“中国枸杞之乡”，枸杞子口感甘甜，具有提高免疫力、补肝肾、养血明目等功效。
5. 丝瓜干：是绍兴市上虞地区特产，以品质优良、制作精细而著称。
6. 阳羡鱼：阳羡鱼是绍兴广义特产之一，其肉质鲜美，被誉为“江之鲜”。
7. 绍兴鲍鱼：以产地在绍兴的东海沿岸的海域，形态圆润、口感细腻、营养丰富，属于海鲜类特产。
8. 鲍鱼酱：利用鲍鱼老汁加工而成，是绍兴独特的风味佳品。
9. 鲜桂鱼：产地在绍兴市北部源流处的清澈溪流中，鱼肉肥美、营养丰富，是绍兴市的特产之一。
10. 绍兴螃蟹：绍兴市地处钱塘江及其支流的河口地区，螃蟹品种繁多、产量丰富，被誉为蟹中之极品。