大麦茶有助于降低血压、减少血糖波动、保护心脏和血管健康、改善消化、增强免疫系统等作用，这些都可以有利于脑出血病人的康复和健康。此外，大麦茶还含有丰富的营养成分，如维生素B、叶酸、矿物质等，可以提供能量和养分，促进身体健康。不过，脑出血病人在服用任何药物或食用任何食物前，应咨询医生意见，以免对健康造成影响。