大麦茶是一种传统的中式饮品，多由大麦经过烘烤后加工制成。大麦茶具有以下作用和营养价值：
作用：
1. 清热解毒：大麦茶能改善体内环境，减轻体内毒素的积累，降低发热、口干等症状。
2. 帮助消化：大麦茶能够增加胃液分泌，缓和胃肠道运动，促进食物的消化吸收。
3. 提神醒脑：大麦茶中含有较多的咖啡因和茶碱等成分，能够刺激神经中枢，提升身体的活力。
4. 改善睡眠：适量饮用大麦茶能够缓解压力，促进身体的放松，有助于改善睡眠。
营养：
1. 富含膳食纤维：大麦茶中含有较多的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘。
2. 含有丰富的维生素：大麦茶中含有多种维生素，如维生素B族等，能够增强身体免疫力。
3. 含有多种矿物质：大麦茶中含有钾、镁、铁、锌等多种矿物质，有益于身体的生理机能。