红豆薏米大麦茶的作用如下：
1. 调节血糖：红豆、薏米和大麦都含有丰富的膳食纤维，有利于控制血糖水平，减少糖尿病的发生风险。
2. 降低胆固醇：红豆、薏米和大麦含有的植物固醇可以降低LDL胆固醇的含量，有助于降低心血管疾病的风险。
3. 利尿消肿：薏米和红豆都有利尿消肿的作用，可以排出体内多余的水分和废物，缓解水肿问题。
4. 补血益气：红豆含有丰富的铁、蛋白质和维生素B群，可以补血益气，增强身体的抵抗力。
5. 缓解疲劳：红豆、薏米和大麦含有多种维生素和矿物质，能够缓解疲劳状态，增强身体的精力和活力。
6. 改善肠胃问题：红豆、薏米和大麦都含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘问题。