大麦茶的作用与功效主要包括：
1. 解渴：大麦茶口感甘甜，能够解渴，并且不会使人口干舌燥。
2. 帮助消化：大麦茶中含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，帮助消化。
3. 改善睡眠：大麦茶中含有少量的镁和钙，能够舒缓神经系统，帮助改善睡眠。
4. 降低胆固醇：大麦茶中的谷氨酸和粘液质能够降低胆固醇水平，预防心脑血管疾病。
至于是否能治便秘，由于大麦茶含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，因此可以起到一定的缓解便秘的作用。但是，如果便秘严重，建议及时就医治疗。