信阳毛尖是中国的一种绿茶，产于河南省信阳市。 它的特点是嫩芽含毫，茶叶条索匀整，色泽绿亮。茶汤清澈，滋味鲜爽，香气高扬持久，有“香高味醇、形美色艳、汤绿叶嫩、滋味浓郁”之称。信阳毛尖被誉为中国十大名茶之一，是国家地理标志产品。