大麦茶是一种清凉解渴的饮品，它有以下一些作用和功效：
1. 解暑消热：大麦茶可以降温退热，适合在夏季高温天气饮用。
2. 帮助消化：大麦茶含有丰富的纤维素，可以帮助肠道蠕动，促进消化，缓解胃部不适。
3. 缓解焦虑：大麦茶中含有一定量的镁，可以缓解压力和焦虑。
4. 补充水分：大麦茶含有丰富的水分，可以有效补充身体所需的水分。
对于脾胃虚弱的人群，大麦茶适量饮用是可以的。但是需要注意的是，脾胃虚弱的人群应该适量饮用，以避免加重脾胃负担。同时，在饮用大麦茶的同时还应注意饮食搭配，不宜吃过多辛辣、油腻、难以消化的食物。