苦荞茶和黑苦荞茶都是由苦荞芽叶经过采摘、干燥、加工而制成的饮品，但它们的功效有所不同。
苦荞茶含有大量的赖氨酸，能够有效的提高体内对脂肪的代谢速度，减少脂肪沉积，促进身体的燃脂效果，同时能够降低胆固醇和血脂，调节血压，并且对于消化系统和肝脏等器官也有非常好的保养作用。
黑苦荞茶在苦荞茶的基础上，又经过了后发酵的加工处理，因此其功效更为明显，可以有效的帮助人们消除疲劳，增强免疫力，延缓衰老，防治肥胖等症状。此外，它还含有丰富的抗氧化物质，能够对于人体内产生的自由基进行清除和调节，具有重要的保健作用。
总之，苦荞茶和黑苦荞茶在功效方面都非常优秀，但因为后者含有更多的营养成分，因此其效果会更加显著。